晟豐粉條粉絲機(jī)的種類有哪些？

發(fā)布日期：2022-11-30 作者：點擊：

一|、蒸汽式擠壓粉條機(jī)

操作人員：2-3人單臺多臺操作每臺1人

1、產(chǎn)品名稱：6FT系列粉條機(jī)

2、工藝流程：紅薯淀粉-攪拌調(diào)漿-上料-入機(jī)漏粉-散粉-上桿晾曬（烘干）-包裝：

3、適應(yīng)對象：淀粉、紅薯淀粉、馬鈴薯淀粉、木薯淀粉、芭蕉芋淀粉、蕨根淀粉、小麥淀粉、玉米淀粉、豆類淀粉、藕粉等淀粉類原料以及各種混合淀粉：

4、成品：粉條、粉絲、粉皮、芋頭粉、珍珠粉等

5、設(shè)備優(yōu)點：無不需要添加明礬與任何添加劑而且成品晶瑩透亮、耐煮耐泡、不糊湯、不斷條、口感軟弱勁道，設(shè)備運作穩(wěn)定、操作簡易、投資小適用各種淀粉以及混合淀粉制作粉條。

6、設(shè)備缺點：吸水性比漏瓢式大，烹飪后第一次吃口感勁道柔軟，粉條入味，比漏瓢式好吃，但吸水性大下一頓熱菜時粉條筋度差。

7、選購對象：紅薯粉條企業(yè)、方便粉絲企業(yè)、龍口粉絲企業(yè)、小型農(nóng)戶使用和對外加工、芋頭粉苕皮生產(chǎn)廠商：

8、機(jī)器原理：淀粉和水按比例調(diào)均勻后送入粉條機(jī)進(jìn)料口內(nèi)通過螺旋推進(jìn)裝置將粉擠壓至粉條漏板處漏出，機(jī)體水箱內(nèi)沸騰水蒸煮粉條機(jī)內(nèi)管,使粉條在螺旋推進(jìn)當(dāng)中得到成熟。粉條機(jī)采用水溫加熱減少低溫熟化的薯類淀粉熟化過度，水溫加熱可均勻熟化在螺旋軌道內(nèi)流動的淀粉，運用蒸汽式粉條機(jī)生產(chǎn)的產(chǎn)品好壞主要決定螺旋軸中螺旋之間的距離和深度，螺距大小決定熟化程度，變距螺距可以在淀粉糊成熟后增加擠壓筋度。

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